Dừa xiêm là trái cây được nhiều người yêu thích bởi nó sở hữu rất nhiều công dụng đối với sức khoẻ con người cùng hương vị thơm ngon khó cưỡng. Cùng mình tìm hiểu những lợi ích của trái dừa xiêm trong bài viết dưới đây nhé!
Những món ăn làm từ trái dừa xiêm
Rau câu dừa
Món ăn vặt này được nhiều người lựa chọn bởi chúng có vị thơm mát, phù hợp với khẩu vị nhiều người lại dễ dàng làm tại nhà. Đặc biệt, vào những ngày nóng bức, món ăn làm từ trái dừa xiêm này lại càng “hot” hơn. Để làm rau câu dừa, thông thường sẽ chọn những trái dừa non bởi phần cùi non sẽ mềm, béo hơn.
Thạch rau câu dừa
Kem xôi dừa
Món ăn là sự kết hợp hoàn hảo giữa xôi nếp với nhiều màu sắc bắt mắt, thơm dẻo, kết hợp với kem dừa mát lạnh. Để tròn vị hơn, kem xôi dừa thường được ăn kèm với các loại topping như: thạch dừa dai dẻo, bắp ngọt luộc cùng 1 chút dừa nạo.
Kem xôi dừa
Thịt kho dừa
Thịt kho dừa là món ăn đã quá quen thuộc trong bữa cơm của người Việt Nam. Cách chế biến khá đơn giản nhưng lại dễ ăn, đậm đà và giàu dinh dưỡng. Vị béo ngậy của thịt kết hợp với cùi dừa giòn từ trái dừa xiêm tạo nên một cảm giác vừa ngon, vừa lạ bên trong miệng. Hãy thêm ngay vào thực đơn của gia đình mình nhé!
Thịt kho dừa
Công dụng của trái dừa xiêm trong y học
Chống lão hoá da
Trong nước dừa có chứa acid lauric giúp giảm tối đa sự lão hoá, cân bằng độ pH trên da. Ngoài ra, trái dừa xiêm còn giàu kali và các khoáng chất khác bù nước cho bạn làn da luôn đủ ẩm, căng mọng.
Uống nước dừa giúp hạn chế tối đa sự lão hoá
Tốt cho tim mạch
Các nghiên cứu cho thấy, uống nước dừa giúp điều hoà nồng độ axit lauric và kali giúp huyết áp luôn ổn định. Từ đó, hạn chế các bệnh về tim mạch.
Tăng cường hệ tiêu hoá
Nước dừa khi vào cơ thể sẽ được chuyển hoá thành monolaurin giúp kháng khuẩn, virus, chống ký sinh trong đường tiêu hoá. Khi đường ruột bạn sạch sẽ hạn chế các bệnh lý liên quan đến hệ tiêu hoá, hấp thu các chất dinh dưỡng tốt hơn.
Giảm cân hiệu quả
Nhờ khả năng tăng cường trao đổi chất, nước dừa đóng vai trò là một chất điện giải trong cơ thể. Triglycercide chuyển hoá thành các axit béo tự do chuỗi trung bình và triglycercide đơn hạn chế tình trạng đói hiệu quả.
Cách chọn dừa xiêm ngon, nhiều nước
Chọn dừa còn nguyên chùm, chưa bị cắt cuống để đảm bảo không bị tiêm hoá chất, chất tạo ngọt.
Chọn dừa còn nguyên trùm
Kích thước trái dừa xiêm vừa phải, không quá to hay quá bé, búng tay vào có âm thanh phát ra không bị trầm. Những quả tiếng phát ra trầm là những quả còn non, nước dừa không ngọt.
Màu sắc trái dừa phải xanh đều, ít bị dập nát. Nếu những quả ngã vàng, nâu là những quả cũ, để lâu sẽ rất ít nước, đôi khi bị thối.
Để tránh chọn dừa không đảm bảo chất lượng, bạn nên tham khảo từ người thân, các địa chỉ mua dừa uy tín.
